株式会社渡辺冷食 千葉県鴨川市 冷凍食品製造卸業

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私たちの想い 私たちの想い
最新鋭
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最新鋭の機械を揃えた、
600坪のHACCP認定工場
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安心安全
安心安全
安心
安全
「ワタレイだから安心」
と言われ続けるために
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加工製造
加工製造
安心
安全
素材を“知り”、
おいしさを“磨き”、
こだわりを“届ける”
鮮度抜群の加工製造
産地や旬を厳選して日本国内の工場で加工・製造する
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原材料へのこだわり原材料へのこだわり
原材料へのこだわり
原材料へのこだわり
新鮮な魚介を製品化
新鮮な魚介を製品化

魚介のおいしさ=鮮度といっても過言ではありません。ワタレイは自社工場が千葉県鴨川市にあるため、水揚げしたピチピチの魚介をスピーディーに加工し、新鮮なおいしさで食卓にお届けすることができます。また、銚子港など千葉県内から仕入れる魚介も、引き揚げしたらすぐに氷漬けする鮮度にこだわったもの。召し上がっていただければ、違いはすぐに分かります。

パン粉も鮮度が命!
パン粉も鮮度が命!

良質の素材を使用するからこそ、“本当においしい”水産加工品を作ることができると信じています。だからこそワタレイでは、魚介はもちろん、加工の際の使用する食材すべて、自分たちの目と舌で確かめて選び抜きます。例えばパン粉は、弊社指定のパン粉業者から毎朝直送するフレッシュなもの。魚介のおいしさをより引き立ててくれる、糖度や粒の大きさにこだわり抜いた特注品を使用しています。

世界の旬を厳選

加工にふさわしい新鮮でおいしい魚介を安定的に確保するため、国内はもとより世界各国から厳選しています。脂ののり方は時期や漁場によって異なるため、旬や種類によって仕入れ先を目利きするのがこだわりです。特に、冬場にドーバー海峡で水揚げされたアジは魚体が大きくて脂のノリがよく、フライにしたときにジューシーな味わいが堪能できます。

世界の旬を厳選
地域
地域
地域
新鮮な魚介を製品化

ワタレイは創業以来、世界でも類い稀な房総半島の恩恵を受け、水産加工事業を展開しています。私たちは、海からの恵みはもとより、お客様やお取引様、そして、地域の皆様からのご協力・ご支援に感謝する気持ちを持ち続け、企業としてさらに成長することで地域へ恩返ししたいと考えています。今後も、房総半島の魚介のおいしさを地域に、そして全国に伝えることで、房総半島の恵みを未来につなぐサスティナブルな社会の実現に貢献していきます。

貢献
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株式会社渡辺冷食SDGs宣言
渡辺冷食株式会社SDGs宣言
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アジフライ
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イカフライ
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ホッケフライ
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イワシ竜田揚げ サバ竜田揚げ
千葉県産 いわし竜田&サバ竜田セット
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